된장 캐러멜 머랭이라니 비건 감성 담긴 발효의 색다른 맛
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등록일 : 2025.06.27 (금) 14:40
다크썩을 |
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된장 캐러멜 머랭...? 처음엔 당황했는데, 발효식품을 이렇게 세련되게 쓸 수 있구나 싶었음. 스테이크에 겉절이, 술에 콤부차 섞고, 디저트까지 전부 발효 컨셉이라니 신박하더라. 건강 챙기면서도 맛있게 먹을 수 있다는 걸 잘 보여준 행사였음.
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